torte per Comunioni e Cresime

Costruzione castello e principessa

Per le punte del castello ho utilizzato dei coni per gelato, li ho spennellati con l'albume e li ho ricoperti di zuccherini colorati.

      Per costruire le torri del castello ho utilizzato dei cilindri di cartone, li ho rivestiti con la pellicola e poi li ho ricoperti 

di pasta di zucchero.

Ho disegnato la pianta del castello su un cartoncino, l'ho ritagliato e sopra di esso ho ricavato la pianta del castello in pasta di zucchero.

Poi ho montato il castello e iniziato ad occuparmi dei dettagli, come le finestre, le mura e il portone. 

Questo è il castello finito, che poi è stato montato sulla torta.

Questa è la mia principessa "La bella addormentata".

Torta Marta

Per questa torta ho utilizzato un pan di spagna al cacao e cioccolato fondente, farcito con uno strato di mousse alla nutella e palline di cereali ricoperti di cioccolato bianco, e uno strato di crema rosa al mascarpone e cioccolato bianco.

Torte del papà

Ecco la mia tortina per la festa del papà.

Un pandispagna coloratissimo farcito con una crema alla ricotta e panna, con canditi  e gocce di cioccolato.

torta Battesimo Matteo

Mini Cake

Mini Cake

torta "Notte di Primavera"

Torta Sabrina

Torta Sabrina

Questa torta romantica l'ho realizzata per l'addio al nubilato della mia amica Sabrina.

Era una freschissima torta gelato al cioccolato, stracciatella, spagnola, con madeleine sbriciolate

e barrette mars tritate.

torta "Greta Andrea compie 1 anno"

Questa è la torta che ho fatto per il primo compleanno della mia Andrea...

Il pandispagna era di tre colori: bianco, rosa, marrone, ed era farcito con uno strato di nutella e riso soffiato al cioccolato e uno strato di  crema fresca allo yogurt e fragola. 

torta Valentina

Torta Valentina

Una deliziosa tortina per il dolcissimo addio al nubilato della mia amica Valentina.
 Per questa torta ho preparato un pandispagna alle nocciole e mandorle farcito con una buonissima crema rosa.

torta luca

monia's cake: Due fette d'Amore

monia's cake: Due fette d'Amore

letortine.blogspot.com/

Due fette d'Amore

 Due fette d'Amore

 

Ho realizzato questa torta dolcissima per san valentino. Ho immagginato me, mio marito e mia figlia su due fette di torta.
La torta era al cioccolato bianco farcita con una mousse alla fragola e scaglie di cioccolato al latte.

Particolari torta "Casa Dolce Casa"

Ecco alcuni particolari della torta "Casa Dolce Casa"

Per realizzare questa torta ho farcito un pandoro con una crema

al cioccolato e poi l'ho ricoperta e decorata con pdz.

torta "Casa Dolce Casa"